ನೆನೆಸಿದ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು – ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ – ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತಜ್ಞರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು, ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಭುವನ್ ರಸ್ತೋಗಿ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್‌ಗಳಂತಹ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. “ಅವರು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಠಿಣ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ”ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ‘ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳು’ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬುವ ಪುರಾಣವನ್ನು ಬಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು Instagram ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. “ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಲೇಖನಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ, ನೆನೆಸಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನವಲ್ಲ. ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ (ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದಂತೆಯೇ), ”ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
“ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡಾಗ ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ” ಎಂದು ರಸ್ತೋಗಿ ವಿವರಿಸಿದರು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ USDA (ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್) ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, “ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು 15 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಆರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ” ಎಂದು ಅವರು ಗಮನಿಸಿದರು.
ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. “ಆದ್ದರಿಂದ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ ಆದರೆ ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಅಧಿಕ ಚಾರ್ಜ್ಡ್ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಡಿ ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ತಾಜಾ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ”ಎಂದು ಅವರು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು.
